Crumble aux pommes

Bonjour à tous,

Aujourd’hui je vais vous proposer une petite recette toute simple que l’on peut facilement faire varier, poudre de noisette, d’amande …

 

Pour 6 personnes il vous faudra :

  • 6 pommes
  • un sachet de sucre vanillé
  • un peu de jus de citron
  • cannelle ( facultatif )
  • 125 g de beurre
  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre roux

 

  1. Préchauffez le four à 210°C et épluchez les pommes pour ensuite les couper en petits morceaux. Versez les au fond d’un moule avec un peu de jus de citron et quelques pincées de cannelle en poudre.

  2. Dans un saladier mélangez le sucre roux avec la farine et ajoutez le beurre ramollit au micro-ondes. Malaxer avec vos doigts.

  3. Répartissez le crumble sur les fruits et mettez au four pour 25 minutes.

 

Bonne dégustation !

Mousse de banane 🍌 

 

Bonjour à tous !

Aujourd’hui je vais laisser la plume à mon papa, voici sa dernière trouvaille pour utiliser les bananes qui sont trop mures.

A savoir : une banane pour un blanc d’œuf

  •  3 bananes bien mures

  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 3 blancs d’œuf

 

1) Écraser les bananes en purée à l’aide d’une fourchette et versez les dans un saladier.

2) Ajouter les 3 cuillères de crème fraîche et le sachet de sucre vanillé et mélanger avec une fourchette, si vous voulez une texture  sans morceaux, vous pouvez mixer le mélange.

3) Battre très fermes les œufs en neige.

4) Incorporer les blancs aux bananes écrasées avec la crème en remuant doucement avec une cuillère en bois jusqu’à disparition des blancs.

5) Mettre au frais pendant une heure.

 

A manger le jour même !

Les Gaufres 

Bonjour à tous !

Aujourd’hui je vous présente une petite recette toute simple pour un bon petit goûter.

 

Prévoyez de réaliser la recette au moins une heure avant la dégustation car la pâte doit reposer.

 

Pour une dizaine de gaufres il vous faudra :

  • 250 g de farine
  • 25 cl de lait tiède
  • 3 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 10 g de levure fraiche
  • 15 g de sucre en poudre
  • pincée de sel

 

  1. Mettez le beurre a fondre au mirco-onde. Diluez dans un bol la levure avec le sucre et le lait. Dans un autre bol battez en omelette les oeufs.
  2. Dans un saladier mettez la farine et le sel puis versez les oeufs en omelette, et le mélange lait levure et sucre tout en mélangeant bien. Ajoutez le beurre.
  3. Si il y a des grumeaux passez la pâte au tamis. Laissez reposez la pâte durant 1 heure.

 

Il ne vous reste plus qu’à les cuire dans votre gaufrier quelques minutes !

 

 

Les oeufs au lait

Bonjours à tous !

Aujourd’hui j’aimerai partager avec vous une recette toute simple que tout le monde aime.

Vous pouvez la réaliser en individuel ou dans un grand plat.

  • Le petit plus : vous pouvez l’aromatiser selon vos envies : vanille, citron, orange …

 

Personnellement j’ai préféré la faire à la vanille.

Pour cette recette il vous faudra  :

  • 1 L de lait

  • 125 g de sucre en poudre

  • De l’arôme de vanille ( liquide )

  • 4 œufs

  1. Préchauffez votre four à 200°C

  2. Faites bouillir le lait, le sucre et l’arôme de vanille.

  3. Dans un saladier battez les œufs en omelette.

  4. Versez le lait bouillant dans le saladier et remuez énergiquement pour pas que les œufs cuisent.

  5. Remplissez le(s) récipient(s) de votre choix de votre préparation et mettez au bain marie.

  6. Enfournez pour 35 minutes ( pour vérifier la cuisson : plantez un couteau  qui doit ressortir propre )

  7. Laissez refroidir et mettez au frais.