Tiramisu au chocolat 

Bonjour à tous !

Aujourd’hui je vais vous présenter ma recette de tiramisu 0% caféine.

Les ingrédients :

-3 œufs

-75 g de sucre glace

-250 g de mascarpone

-300 mL de lait

-du cacao non sucré

-24 Biscuits à la cuillère (environ)

Préparation de la recette :

1- Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.

2- Ajouter le mascarpone et bien mélanger.

3- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

4- Faire tiédir le lait, y rajouter environ 4 cuillères à soupe bombées de cacao non sucré et bien mélanger.

5- Imbiber rapidement les biscuits dans le lait chocolaté tiède.

6- Disposer une première couche de biscuits imbibés, puis verser par dessus la moitié de la crème. Recommencer l’opération et finir par une couche de crème.

7- Recouvrir le plat d’un film plastique et placer au frigo pendant 12h ou plus.

8- Avant de déguster saupoudrer du cacao non sucré dessus!

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