Mousse de banane 🍌 

 

Bonjour Ă  tous !

Aujourd’hui je vais laisser la plume à mon papa, voici sa dernière trouvaille pour utiliser les bananes qui sont trop mures.

A savoir : une banane pour un blanc d’œuf

  •  3 bananes bien mures

  • 3 cuillères Ă  soupe de crème fraĂ®che

  • 1 sachet de sucre vanillĂ©

  • 3 blancs d’œuf

 

1) Écraser les bananes en purĂ©e Ă  l’aide d’une fourchette et versez les dans un saladier.

2) Ajouter les 3 cuillères de crème fraîche et le sachet de sucre vanillé et mélanger avec une fourchette, si vous voulez une texture  sans morceaux, vous pouvez mixer le mélange.

3) Battre très fermes les œufs en neige.

4) Incorporer les blancs aux bananes Ă©crasĂ©es avec la crème en remuant doucement avec une cuillère en bois jusqu’Ă  disparition des blancs.

5) Mettre au frais pendant une heure.

 

A manger le jour mĂŞme !

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