Tatin d’ananas et gingembre

 

Bonjours à tous ! Je vais vous présenter aujourd’hui une recette très facile et surtout très rapide : la Tatin d’ananas et gingembre aux doux parfums exotiques.

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pour une tatin il vous faudra :

  • un ananas coupé en morceaux

  • du sucre roux et du beurre

  • un peu de gingembre râpé

  • une pâte brisé

 

  1. Préchauffez votre four à 180°C.

  2. Dans une poêle faites caramélisez les morceaux d’ananas avec le sucre roux et du beurre. Laissez cuire une dizaine de minutes.

  3. Dans le fond du moule dissimulez un peu de gingembre frais râpé du beurre et un peu de sucre roux et ajoutez les morceaux d’ananas en laissant un petit espace autour.

  4. Ajoutez la pâte brisé par dessus en rabattant bien les bords.

  5. Mettez à cuire dans le four pendant une vingtaine de minutes jusqu’à coloration de la pâte.

  6. Démoulez à l’aide d’une assiette et c’est prêt !

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